Recetas

ENSALADA DE LA HUERTA

Ingredientes:

3/4 lechuga

3/2 pepino

1 cebolla partida en juliana

4 zanahorias grandes

6 tomate verde grande

2 aceitunas negras

Vinagre blanco (opcional)

9-cucharadas de aceite de oliva

-sal marina

Preparación:

Lavar bien todos los vegetales, luego cortamos las lechugas en trozos pequeños.

Disponemos en una ensaladera, añadir las zanahorias ralladas, tomates en gajos, pepinos en

rodajas.

Aliñamos la ensalada con unas gotas de vinagre, una pizca de sal y un buen chorro de aceite de

oliva. Servimos a temperatura ambiente y decoramos con las aceitunas.

Cortesía: La Chefa Gómez y Master Class 2015 en Villa Pajón de Constanza.

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