Ingredientes:
3/4 lechuga
3/2 pepino
1 cebolla partida en juliana
4 zanahorias grandes
6 tomate verde grande
2 aceitunas negras
Vinagre blanco (opcional)
9-cucharadas de aceite de oliva
-sal marina
Preparación:
Lavar bien todos los vegetales, luego cortamos las lechugas en trozos pequeños.
Disponemos en una ensaladera, añadir las zanahorias ralladas, tomates en gajos, pepinos en
rodajas.
Aliñamos la ensalada con unas gotas de vinagre, una pizca de sal y un buen chorro de aceite de
oliva. Servimos a temperatura ambiente y decoramos con las aceitunas.
Cortesía: La Chefa Gómez y Master Class 2015 en Villa Pajón de Constanza.
