Recetas

Majarete Dominicano

Ingredientes:

1 lata leche de coco

2 tazas de maíz tierno licuado con 1 taza de leche

2 y 1/2 tazas leche

1 taza de azúcar

1 cucharadita de sal

2 astillas canela

Malagueta

Canela en polvo para decorar

Preparación:

Colar la mezcla de leche con maíz que se ha licuado, hasta que se haya sacado todo el jugo, colar una segunda vez con un colador fino.

Colocar todos los ingredientes en un caldero, poner a fuego lento moviendo constantemente, esta parte es importante para que no se formen bolitas.

Cuando haya espesado y tomado consistencia, bajar del fuego, servir en copas o envases pequeños y espolvorear canela molida.

¡Servir frio!

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