Arepa de maíz salada

Ingredientes:

(Para 12 personas)

1 funda de harina de maíz gruesa

2 taza de leche de coco

2 taza de agua

4 taza de leche

2 cucharaditas de sal marina

3 cucharaditas de mantequilla

1 cucharadita de anís

1 cucharada de azúcar

Preparación:

Mezcla bien todos los ingredientes y llevar al fuego en un caldero grueso. Mover constantemente con cuchara de madera hasta que ablande por completo. Retirar del fuego y verter en molde engrasado. Luego llevar al horno precalentado a 350 F durante 40 minutos o hasta que dore. Cuando refresque, desmoldar. Si no desea usar leche de coco, puede reemplazarla por leche evaporada.