Ingredientes:
4 cucharadas de vino blanco seco o consomé de pollo
3 cucharadas de harina de trigo
16 oz de fettuccine
1 cucharadita de sal
2 tazas de leche liquida
2 dientes de ajo
3 cucharadas de margarina
½ taza de cebolla picada
1 cucharadita de pimienta blanca
Perejil picado para servir
¼ cucharadita de nuez moscada
Preparación:
1. Hervir en agua de sal los fettuccine
2. Calienta la margarina, añade cebolla y ajo picados, deja sofreír y luego agregue la harina y
mezcle bien.
3. Añada el vino o consomé y la leche liquida y cocine revolviendo a fuego lento por unos
tres minutos. Agrega la nuez moscada.
4. Cuando este cremoso, aparta del fuego.
5. Mezcle con la pasta cocida y espolvoreé cada porción con perejil fresco.
Puede servirse acompañado de trocitos de pechuga de pollo a la plancha.
