Cocina Dominicana Pruébala y Promuévela

Ensalada de tomate y aguacate

Ingredientes:

1 taza de tomate cherry cortados a la mitad
1 tomate multicolor, cortado en cuadros
2 tomates hidropónicos, cortados en cuadros
1 tomate zabra, cortado en cuadros
2 tomates hidropónicos, cortaos en cuadros
1 aguacate cortado en cuadros pequeños
2 cucharadas de aceite de oliva
Pizca de orégano
2 cucharadas de albahaca, cortada en chiffonade
Zumo de 1 limón
Sal y pimienta

Preparación:

Prepare el aderezo mesclando el aceite de oliva, limón, orégano, sal y pimienta. En un bowl mezcle suavemente los tomates, el aguacate y el aderezo.
En un plato llano sirva la ensalada y agregue arriba la albahaca. Puede acompañar la ensalada con una fuente de proteínas magras como pechuga de pollo.

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