Cocina Dominicana Pruébala y Promuévela

CROISSANT RELLENO DE POLLO

Ingredientes

–          1 pechuga de pollo

–          8 croissant grandes

–          1 cucharadita de ajo en pasta

–          2 cucharadas de mayonesa light

–          ½ cucharada de mostaza

–          6 lonjas de queso gouda

–          2 cucharadas de vinagre

–          1 tomate cortado finamente

–          5 hojas de lechuga lavadas y secadas

–          Sal y pimienta blanca al gusto

–          2 hojas de hierbabuena

Preparación

Lavamos la pechuga con agua potable y un chorrito de vinagre, luego secamos y cortamos en juliana, le ponemos el ajo en pasta, la sal y pimienta blanca. En una sartén colocamos un poco de aceite de oliva y salteamos las pechugas. Dejamos enfriar, luego la trituramos y ponemos 2 hojas de hierbabuena.

Una vez frio, mezclamos con la mayonesa light, la mostaza y reservamos en la nevera hasta el momento de usarla.

Tomamos el croissant, lo cortamos por la mitad y ponemos pasta de pollo, una tira de queso, tomate cortado y lechuga. Podemos terminar con unas aceitunas y un palillo para sostener el croissant.

*Receta preparada por la chef Mary Carmen Bonarelli en el Festival Infantil Culinario Lonchera Saludable

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
error: Este contenido esta protegido.