Las Terrenas – El Ristorante Pizzería Nonna Teresa ofrece una auténtica experiencia culinaria italiana en la viva ciudad de Las Terrenas, Samaná. te invitamos a conocer la historia, la pasión y los sabores que definen a este encantador lugar.
Fundado por Roberto Corrado y Stefania Baroni, este acogedor establecimiento se especializa en pastas artesanales y platos clásicos italianos, brindando a sus comensales un ambiente familiar y cálido, pero relajado y bastante confortable para todo aquel que esté interesado.
Un rincón de Italia en el corazón de Las Terrenas, donde los amantes de las pizzas, pastas, ñoquis, lasañas, podrán saciar sus apetitos y repetir los maravillosos sabores que el viejo continente puede dar, pero aún más que ellos, este sitio cuenta no solo como una casa del sabor, sino también, como una de coraje y determinación.
Un cambio de paradigma, un cambio de vida.
“El nombre viene de mi mamá que se llama Teresa y cocinar es mi pasión” Fueron las palabras de parte de la propietaria, de igual manera, le preguntamos cómo fue ese proceso de seleccionar la República Dominicana para forjar su familia.
“Nosotros vinimos acá hace muchos años, veníamos de vacaciones una vez al año, y decidimos mudarnos y ahora el corazón se queda aquí, escogimos Las Terrenas por ser el sitio más bello de todo el país, antes era el típico pueblo de pescadores, pero ahora vive una revolución con el turismo”
La situación de su país al igual que el tener que trabajar para el estado, fueron los puntos de inflexión que terminó haciendo que, el tener este lugar en Las Terrenas, sea su objetivo de vida.
De igual forma, nos contó cómo fue su experiencia de negocios al momento de tener su restaurante. “Es más simple que en Italia y en Europa, además de que pagamos seguro, sueldos y sólo abrimos de 11:30 a 3:00 y luego volvemos de 6:30 hasta la medianoche”
Conseguir productos para sus platillos en un inicio no era tarea fácil en palabras de Stefanía Baroni; destacando que muchos de sus ingredientes son oriundos de su tierra natal, al existir una diferencia entre los productos dominicanos, siendo esta, una de las claves de su éxito en la cocina.. De igual manera, destacó mucho la comida y el sabor dominicano, siendo su comida nacional de República Dominicana, la bandera.
También dio unas palabras para todos los extranjeros que quieran invertir o hacer negocios en el país. “No es simple como uno piensa por que el trabajo es mucho, la cultura es diferente, pero si estas feliz contigo, estoy feliz con todo”.
Además de mencionar que las reglas o normas, en comparación de Italia, son menores o más flexibles, algo que puede incentivar a la creación de nuevos comercios con capital del exterior, con buenos ahorros se puede invertir en un negocio de comida, que es sacrificado, pero genera satisfacción.
Secreto y pensamientos
Normalmente, los cocineros no suelen dar los secretos de cómo es que sus restaurantes han llegado hasta un punto de popularidad tan alto…pero en esta ocasión, tuvimos la oportunidad, y saberlo de las propias palabras de Stefania.
“Nuestro secreto está en que somos un negocio de familia, trabajamos unidos , con amor y haciendo un producto de calidad”.
Por eso, no importa si es un Tortellini, un suave Rossete, una lasaña, o tu pizza favorita, cada sabor, cada ingrediente, no solo los amantes de la gastronomía italiana se sentirán bastantes satisfechos, sino también, todos aquellos que quieran estar en un ambiente familiar y alegre, también, como fuente de inspiración para todo aquel que quiera invertir en la provincia de Las Terrenas, en Samaná, y pueda hacerlo con la seguridad que tendrá éxito en esta grandiosa y vibrante provincia.
