Sosúa, Puerto Plata. R.D. – En una ciudad como lo es Sosúa, no es fácil encontrar un sitio que sea tan agradable tanto para los niños como para los adultos, debido a los tipos de intereses que pueden tener los miembros de cada familia; sin embargo, Nelson’s Lounge & Bistro no es solo la excepción, sino también el ejemplo de cómo debe ser un restaurante que sea del disfrute de todos.
Localizado en el centro de la famosa “Ciudad de la Hospitalidad”, nos encontramos con un establecimiento que, con una estética industrial, ecléctica, con un toque natural gracias a las plantas y árboles que adornan los pilares, techos y permiten un ambiente sumamente acogedor.
En uno de los lugares más visitados por ciudadanos locales, al igual que extranjeros, que cuenta con una diversidad cultural de platos, hablamos con Ana Poitras, administradora del restaurante, quien nos relata el origen de este maravilloso lugar.
Una expansión sin final.
NLB cuenta ya con nueve años desde su fundación; se tuvo como idea original el crear un sitio en el cual se pudiera compartir tanto con los hijos como con sus padres. Así lo lograron, cuentan con una imponente área para los más pequeños de la casa y áreas para compartir entre amigos.
“O tienes una comida muy buena, pero un parque no tan bueno, o tienes un área de juegos muy divertida para los más pequeños, a costa de una comida no tan buena”, declaró la Sra Poitras. En base a ese pensamiento, Ana y su esposo analizaron bien la oferta existente en el área, e iniciaron la materialización de la idea.
El sueño del señor Nelson Valconi, además de tener un lugar para todos con buen ambiente, era que, cuando se retirara, tener un establecimiento de comida para administrar. El éxito les sorprendió, debido a su gran acogida entre los pobladores de la zona, se terminó expandiendo a un número mucho mayor gracias al gran sabor de sus comidas. En los inicios contaron con 20 mesas, hoy tienen más de 60 y cuentan con un área para celebrar eventos.
Si hablamos de su exquisita cocina, el restaurante es muy visitado por los famosos churrascos, hamburguesas con carne bien jugosa preparada por el señor Valconi y pizzas hechas en horno de leña, así como otros cortes de carnes, al mismo tiempo que cuentan con platillos como lo son sushi, ensalada y muchos platos internacionales.
Las bebidas no se pueden quedar atrás; aunque se dan exquisitos cocteles de frutas en NLB, aquellos tragos más solicitados suelen ser diversas cervezas nacionales y artesanales junto a los vinos, esto último en parte gracias a la alta clientela internacional que visita este lugar.
Donde los días siempre son más especiales.
Nelson’s Lounge & Bistro también cuenta con eventos especiales en algunos días del año, como lo es la celebración del “Día de la Madre”, donde hay presentaciones musicales. Dos actividades que son emblemáticas del restaurante son, sin duda, la fiesta de Pascua y Halloween.
Durante la época de Semana Santa, se realizan diversas manualidades y juegos; se traen parques inflables que acompañan a los juegos, se realiza “pinta caritas” y la famosa “Egg Hunt”, donde se esconden huevos por toda la zona, haciendo que la misma se termine llenando de infantes. Mientras que la festividad más famosa de octubre suele estar acompañada en el establecimiento con actos de magia y competencias de disfraces.
Nelson’s Lounge & Bistro es más que un restaurante; es donde los niños y grandes pueden disfrutar de la mejor comida y el mejor ambiente para toda la familia sin que nadie se sienta excluido. Aquí, se puede disfrutar de cualquier experiencia gastronómica inolvidable, al mismo tiempo que sus hijos pueden sentirse como unos reyes. NLB es un sitio en Sosúa que todo el mundo debe probar.
