María Marte es una abanderada de la cocina dominicana, ha llevado por varios países sus buenos sabores y ha enaltecido cada uno de sus productos. Al ser la única chef dominicana merecedora de dos estrellas Michelin, la posiciona como una de las grandes estrellas de la cocina dominicana en mucho tiempo.
Ha tenido la oportunidad de llevar el sabor dominicano a diferentes países, gracias a importantes organismos internacionales dominicanos que distinguen su trabajo.
María Marte es una de las chefs más influyentes en la escena gastronómica dominicana, destinada a dejar una huella imborrable en esta cocina, Recientemente realizó su primera visita a Colombia con el fin de presentar una cena de 6 tiempos en el evento Conexión 2024 realizado por la Embajada de la República Dominicana en ese país.
Una cena espectacular y única donde la yuca, plátano, batata, chicharrón y guayaba, fueron parte de las exquisiteces presentadas. Una cena increíble que contó con un menú mostrando las riquezas de la tierra dominicana.
Un plato muy rico fue, Aereoa de plancton, salmón ahumado y pico de gallo. Asimismo, causaron sensación los Ñoquis de yuca y crema de queso, además del Cerdo confitado con compota de plátano al caldero y crujiente de arroz.
Por supuesto, el postre fue lo que culminó con broche de oro la velada. María presentó junto a su equipo, un mousse de queso, guayaba y ron. Esta gran noche fue con el apoyo de Fernando Hazoury, presidente del Consejo de Administración del Grupo Cap Cana y el señor Félix Aracena Vargas, Embajador de República Dominicana en Colombia.
Durante el evento, María Marte recibió un reconocimiento por su destacada trayectoria que la ha posicionado como un orgullo dominicano.
