Carla Báez es una joven angelical, entusiasta y emprendedora, es la fundadora de HealthyLifeDR, un negocio de comida saludable. Su mayor logro ha sido regularizar adecuadamente las operaciones de su negocio para así alcanzar la excelencia en los servicios que ofrece.
Lo que más le apasiona de su trabajo es ver a sus clientes en un antes y después de consumir los alimentos HealthyLifeDr, diciéndoles que han logrado bajar de peso. “Para mí no hay mayor satisfacción que eso, ya que con este tipo de trabajo uno siente que hace una buena labor, ya que ayuda a las personas a recuperar su autoestima, además de tener seguridad en sí misma y enseñar a alimentar de forma saludable.
Para conformar el negocio me ayudó mucho mi carrera de administración hotelera y luego la comunicación en redes sociales, que me han aportado muchas destrezas en el oficio.
CHOFAN CON VEGETALES
Para el arroz
Dejar la cantidad de arroz que vaya a utilizar por medio día reposado en agua limpia.
Hervir por cada taza de arroz, una y media de agua, dejarlo que reduzca a fuego lento.
Para el chofan 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 3 tazas de arroz cocido 450 gramos de pechuga de pollo 1/4 taza de brócoli
¼ taza Coliflor
¼ taza de zanahoria
¼ taza de pimientos 1/4 taza de maíz dulce hervido 1/4 taza de puerro picado finamente sal
Preparación
Saltear todos los vegetales (excepto el arroz), utilizando solamente aceite de oliva, Añada la sal al gusto y agregue el arroz. Mezcle todos los ingredientes. Esponje el arroz con un tenedor. Sírvalo caliente.
WRAP DE CERDO Y VEGETALES
Ingredientes
Tortillas de harina de trigo integral
1 cda de mostaza dijon
2 hojas de Lechuga romana
Lomos de cerdo desmenuzado
Ají amarillo en juliana.
Cebolla morada en juliana.
1 cdas. de aceite de oliva extra virgen
Queso mozzarella bajo en grasa (opcional)
Preparación
Enrollar todo en ese mismo orden (de abajo hacia arriba) en papel encerado y listo.
