La destacada chef Jaqueline Henríquez, compartió ricas y deliciosas recetas con distinguidas mujeres que se dieron cita al taller El Arte de Cocinar Facil y Delicioso, realizado en las instalaciones de Casa Cuesta de Vella Vista Mall.
En dicho taller la chef dio detalles y secretos de cocinas e interactuó con el público durante tres horas, presentando ricos postres hechos con el producto alimenticio por excelencia Harina Blanquita.
En un ambiente dinámico y ameno los presentes tomaban apuntes de las recetas, hacían preguntas a la chef y al final degustaban los deliciosos postres. Por su lado la chef Jaqueline Enríquez, mostro su afecto con el público y dijo sentirse bien de realizar este tipo de talleres para el beneficio y conocimiento de sus seguidores. Este es el comienzo de muchos talleres donde no solo presentaremos postres sino también degustaciones saladas en otras presentaciones, destaco la chef.
En este taller se presentaron tres recetas dentro de las cuales estaba la siguiente, Biscocho de Vainilla con Mousse de Chocolate, el cual lleva como ingredientes, 1 libra de harina blanquita, 3 barras de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 4 huevos enteros, 4 yemas, 2 cucharadas de polvo de hornear, ½ taza de leche, ½ taza de agua y 1 cucharadita de vainilla. Para su preparación la chef primero cremó la mantequilla, cuando cambio de color agrego el azúcar, la batió durante cinco minutos, agrego las yemas una a la vez y luego los huevos enteros.
Luego cernio la Harinba Blanquita con polvo de hornear, mezclo la leche con el agua, vertio la Harina Blanquita al batido altenando con la leche; por ultimo agrego vainilla y mezclo bien sin batir. Luego echo la mezcla en un molde engrasado y llevo al horno a 350 F por 45 minutos.
Luego desmoldo y lo puso a enfriar, lo coloco en porciones de biscocho en un vaso shots, coloco por encima el mousse lo llevo a reposar a la nevera y por ultimo lo dio a probar al público. Otras recetas realizadas en el taller fueron: Galletas de Canela y Mantecaditos de Vainilla, hechos con la rica y tradicional Harina Blanquita.
