Cocina Dominicana Pruébala y Promuévela

Plátano al Caldero

Ingredientes:
3 plátanos maduros
4 cucharadas de azúcar morena
5 cucharadas de ron
¼ cucharaditas de sal
3 cucharadas de aceite de maíz
3 palitos de canela
2 tazas de agua
 
Preparación:
Pelar los plátanos y cortar por la mitad e introducir las piezas de canelas en los plátanos. En un sartén caliente el aceite a fuego medio, agregue los plátanos y sofría hasta que tornen un color dorado oscuro. En una cazuela mezcle el agua, ron, sal y azúcar, vierta la mezcla en el sartén a fuego lento, rote los plátanos hasta que casi todo el líquido haya evaporado.
Servir de inmediato.

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