La cocina dominicana es sabrosa, con influencia española, africana e indígena, es una de las mejores del caribe. Santo Domingo tiene una oferta gastronómica muy variada y en cada región del país se pueden probar platos autóctonos que muestran la riqueza de una exquisita cocina.
La gastronomía es un motivo de encuentros, buenos viajes y muchos recuerdos, es inevitable descubrir cada rincón de dominicana y no pararse a probar buenos platos y productos locales frescos.
Los famosos siempre tienen sus preferencias, el destacado comunicador Michael Miguel resalta esos sabores que hacen única la cocina dominicana. Por lo pronto, le encantan los guandules, con coco o con una sazón ligera para poder mezclarlos con arroz y una buena gallina criolla guisada.
Al decirnos esos platos preferidos, hizo mención al Yonyon, un hongo comestible cuyo nombre proviene del créole Djon djon. En Haití es considerado un alimento gourmet con alta demanda pese a su poca oferta.
En el sur del país, se puede probar este plato que tiene un sabor característico, por lo delicioso que es el hongo. Asimismo, dijo ser loco por los pescados y mariscos, claro que se muere por unas ricas pastas y es enfermo con unas costillitas.
Su estilo de comida es variado, pero siempre resaltando los sabores de su infancia, aquellos que recuerda con tanto amor y que le hacen vivir momentos inolvidables.