Punta Cana, La Altagracia – Avanza la educación en el sector turístico con la firma de un acuerdo de colaboración entre Meliá Hotels International y el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional de la República Dominicana (INFOTEP), esto con el fin de crear una escuela de formación en hotelería y turismo, para cubrir la creciente demanda de personal calificado en la cadena Meliá.
El proyecto que se encuentra localizado en la ciudad de Punta Cana y, tiene estipulado estar listo en otoño del presente año. El centro, que será de la modalidad hotel-escuela, contará también con el objetivo de atraer a los interesados de las comunidades cercanas, fortalecer el talento local y, de igual manera, elevar el nivel de educación profesional de los colaboradores en los hoteles.
Impulso al talento local.
Al evento, estuvieron presentes varias personalidades de varios sectores, como el director general del INFOTEP, Rafael Santos Badía, quien dio unas palabras:
“Hoy ha sido un día feliz, ya que hemos logrado un acuerdo con la cadena hotelera Meliá; para capacitar en un centro que ellos facilitan dentro de sus instalaciones en el centro comercial Palma Real. Allí funcionará una moderna escuela de gastronomía y turismo en la que INFOTEP impartirá docencia. También permitirá que un 20% de las personas de la población se forme para trabajar en la industria… El buen vivir, que incluye buena comida, buena conversación, alegría y un buen trato, estará garantizado por buenos empleados”.
La Escuela Hotelera que abrirán Meliá Hotels International e INFOTEP en la República Dominicana nace con una misión clara: ofrecer formación especializada que responda a las exigencias del mercado turístico actual. Entre sus objetivos se destacan mejorar las competencias del talento local, fomentar la profesionalización mediante programas teórico-prácticos, elevar los estándares de servicio con una cultura de aprendizaje continuo, impulsar la digitalización y crear un banco de profesionales capacitados para desempeñarse en hoteles del grupo Meliá.
Los programas de formación abarcan áreas clave como cocina, bar y restaurante, recepción y pisos, con contenidos que integran desde técnicas culinarias y gestión de cocina hasta servicio al cliente, gestión de reservas y estándares de calidad en habitaciones. Además, se ofrecerá una sólida enseñanza del idioma inglés, como herramienta indispensable para el desarrollo profesional en el sector, gracias a nuevos software y hardware necesarios para la formalización de la digitalización.
“Fortalecer y reforzar lo que son las comidas y bebidas de alta calidad también es nuestra prioridad, las habilidades de los cantineros y mucamas, también el entretenimiento de alto nivel, así que por eso queremos esforzarnos”. Relato Mynor Espinoza, gerente general de Meliá.
Formación especializada, más apoyos y planes a futuro.
Para ambas partes, este proyecto representa un modelo de formación sumamente positivo, resultado de la articulación del sector productivo, y cómo no, contando con el apoyo de la institución técnica del País Vasco, la escuela gastronómica de Galicia, SENA de Colombia, para fortalecer tanto las propuestas gastronómicas y permitir una oferta de empleo para los dominicanos de manera nacional e internacional.
También, el distinguido Rafael Santos anunció que para el año 2026 van a iniciar la construcción del centro “Ciudad del Saber” en Verón, para la formación de otras áreas, además de hotelería, también de software, computación en nube, análisis de datos, al igual que todo lo que es una carrera tecnológica. Todos estos aportes y más, junto a la impartición de docencia, serán dados de parte de INFOTEP.
Luego de la firma del acuerdo, siendo una muestra del inicio de un nuevo músculo económico en esta zona de la República Dominicana, igual manera, Mynor Espinoza, gerente general de los hoteles Meliá, manifestó:
“Decir que estamos muy contentos por este convenio es poco; le dará una expectativa profesional a nuestros colaboradores. Hemos marcado muchas experiencias y novedades, como el Beach Club; tendremos DJ invitados, chefs invitados de estrellas Michelin. Con todo esto, queremos marcar tendencia en el país, así que hay muchas expectativas para el resto del año y lo que le depara a Meliá”, dijo Espinoza.
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Acerca de Meliá Hotels International
Fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), Meliá Hotels International cuenta con más de 400 hoteles abiertos o en proceso de apertura, en más de 40 países, y un portfolio de nueve marcas: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá y Affiliated by Meliá. La Compañía es una de las hoteleras líderes mundiales en el segmento de hoteles vacacionales y su experiencia en este ámbito le ha permitido consolidarse en el creciente mercado de hoteles urbanos inspirados en el ocio. Su compromiso con el turismo responsable le ha hecho ser reconocida como la hotelera de origen europeo más sostenible del mundo (elegida como “Sustainability Yearbook Member” en 2024 por S&P Global), además de ser marca “Top Employer 2025” en Europa, Norteamérica y Vietnam.