Pastelón de Berenjena

Berenjena a la parmesana

Ingredientes:

Berenjena

Salsa pormodoro

Orégano

Queso mozzarella

Arina

Huevo

Preparación:

Partimos la berenjena al gusto ya sea redonda, cuadrada o ovalada, pasamos la berenjena por arina y luego por el huevo la ponemos a freír  buscamos un molde le agregamos la salsa pormodoro y colocamos la berenjena le agregamos el queso mozzarella y el órgano por encima.

Filete de res a la juliana

Ingrediente

Filetes de res

Pimienta

Sal al gusto

Salsa china

Pimiento morrón

Cebolla

Champiñón

Preparación

Cortamos el filete de res en fajitas delgada sazonamos con pimienta, salsa china, ajo, sal al gusto picamos la cebolla y el pimiento en corte a la juliana lo llevamos a un salten y agregamos todos los ingredientes el estado de cocion va a depender de las exigencias del cliente.