45 MINS 6 PAX
Preparación
En un caldero saltear las tocinetas cortada en juliana con el chorizo y la cebolla a fuego alto por 5 minutos, agregue el vino blanco y el arroz y cocine por 2 minutos. Agregue el consomé, el curry y la canela y cocine el arroz hasta que el agua se haya evaporado. Baje el fuego al mínimo y agregue la manzana, tape y cocine hasta que el arroz ablande. Apague el fuego e incorpore las hojas de menta y albahaca picaditas.