En una rueda de prensa ofrecida este miércoles 2 de junio en el City Hall el alcalde de la ciudad de Lawrence Kendrys Vásquez anunció el «Mangú Challenge» para restaurantes de las ciudades de Boston & Lawrence. El evento organizado por Gonell Enterprise se llevará a cabo el sábado 26 de junio de 9am a 5pm. Al terminar este challenge se anunciarán las fechas de New Yor y Santo Domingo. La empresa también persigue romper el récord mundial del mayor mangú servido en el mundo, en una actividad que tendrá lugar en octubre de este 2021 en la ciudad de Queens New York.
BASES DEL CONCURSO «MANGÚ CHALLENGE»
- Cada Restaurant participante presentará su interpretación de un Mangú Dominicano respetando la receta tradicional y jugando con los ingredientes. Un mangú es Plátano majado, mantequilla, sal, cebolla.
- Se evaluarán en base a: Creatividad | Presentación | Sabor.
- Una comisión de la Academia Dominicana de Gastronomía, la Chef María Marte (dos Estrellas Michelin), A Fuego Alto y otros jueces evaluarán los restaurantes participantes. Este evento cuenta también con el apoyo de: Ministerio de Cultura RD, Academia de Gastronomía Dominicana, Alcaldía de Lawrence, Consulado de R.D. en Boston, A Fuego Alto y los restaurantes: Attika, Blue, Vaka, Grumpy G, La Cocina de Arismendy, Morenito Mambo, Mama’s.
PREMIOS
- Certificación de: Lawrence City Hall, Consulado RD Boston, Academia Gastronómica Dominicana, Flavor Fusion Fest, Ministerio de Cultura y A Fuego Alto.
- 1 paquete promocional del Flavor Fusion Fest por valor de USD$5.000.00.
- Mercancía promocional del evento
- Colocación del logo en las publicaciones oficiales del evento.